Przejdź do głównej zawartości

CIASTKA CZEKOLADOWE Z BAKALIAMI

Wiele razy wspominałam, iż jestem miłośniczką czekolady. Tak jakoś się składa, że zawsze piekę ciastka z dodatkiem czekolady i kakao. To, że czekolada ma cudowne właściwości zdrowotne wiadomo nie od dziś. ( O właściwościach zdrowotnych czekolady pisałam przy okazji przepisu na czekoladowe ciacha). Nie bój się więc czekolady :)




Dziś proponuję równie smaczne czekoladowe ciastka z dodatkiem żurawiny i orzechów włoskich.

Nie mogę nie wspomnieć o orzechach. Wszystkie orzechy, mimo iż są bardzo kaloryczne są bardzo zdrowe. Dziś słówko o orzechach włoskich.




Orzechy włoskie mogą z powodzeniem zastąpić ryby w diecie. Jedne i drugie zawierają bowiem wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu i działają przeciwzakrzepowo.
Już trzy orzechy pokrywają dzienne zapotrzebowanie na kwasy omega-3. Jest w nich też L-arginina, substancja, która wpływa na rozszerzanie naczyń wieńcowych. Warto zatem je chrupać profilaktycznie i dla zdrowia własnego serca.
Zawarty w orzechach kwas elagowy podnosi odporność, a także wiąże i unieszkodliwia substancje rakotwórcze. 

Bogactwem składników mineralnych orzechy włoskie biją na głowę laskowe. Ze względu na dużą ilość fosforu, który doskonale wpływa na pracę mózgu, orzechy polecane są dla osób uczących się.
Są także dobrym zródłem żelaza, wapnia, potasu, magnezu i cynku. Witamina E, w którą obfitują, korzystnie wpływa na skórę, zaś wit. B6 bierze udział w powstawaniu przeciwciał i czerwonych krwinek.
Orzechy są polecane kobietom w ciąży, zawierają bowiem kwas foliowy niezbędny do prawidłowego rozwoju płodu. Podobne zalety ma olej wytłoczony z tych orzechów. Doskonały na zimno do sałatek. (poradnikzdrowie.pl).

Muszę również wspomnieć o żurawinie. Wiadomo, że doskonale wpływa na układ moczowy. Co jeszcze dobrego jest w tych pysznych owocach?




Żurawina jest bogatym źródłem witamin C i E oraz błonnika. Pierwszy z tych składników odżywczych jest naturalnym przeciwutleniaczem, który jest w stanie obronić organizm przed zniszczeniami spowodowanymi wolnymi rodnikami i czynnikami zakaźnymi.
Wpływa także na obniżenie ciśnienia tętniczego krwi, poziomu cholesterolu, poprawia wrażliwość na insulinę i wspomaga utratę wagi u osób otyłych. Dzięki kolejnemu antyoksydantowi – witaminie E – organizm jest w stanie opóźnić lub uchronić się przed chorobami przewlekłymi związanymi z wolnymi rodnikami.
Owoc ten zawiera także witaminę K, mangan i wiele fitonutrientów – substancji chemicznych pochodzenia roślinnego, które pomagają uchronić organizm przed szkodliwymi wolnymi rodnikami oraz posiadają właściwości przeciwzapalne i przeciwrakowe. 

PRZEPIS: ( na 16 ciasteczek)
- szklanka mąki ( w równych porcjach mąka pszenna luksusowa, mąka orkiszowa)
- pół łyżeczki sody
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- 100 g masła niesolonego
- 50 ml. oleju rzepakowego ( może być słonecznikowy)
- 20 g gorzkiego kakao
- duże jajko
- 120 g cukru trzcinowego
- 50 g orzechów włoskich
- 100 g dobrej jakości gorzkiej czekolady
- 100 g suszonej żurawiny
- 50 ml amaretto

Masło dokładnie ucieramy z cukrem, dodajemy olej i ucieramy do połączenia składników.



 Następnie dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą, kakao i jajko. Dokładnie mieszamy.



Gdy masa będzie wymieszana dodajemy posiekane orzechy, posiekaną czekoladę, żurawinę i znów mieszamy.



Na koniec dolewamy amaretto i dokładnie mieszamy.
Blaszkę smarujemy odrobiną oleju i łyżeczką układamy ciasteczka. Ciastka nie mogą być za blisko siebie aby się nie posklejały podczas pieczenia.
Pieczemy w piekarniku z termoobiegiem w 180 st. C przez 15 min. Ciasteczka będą chrupiące na brzegach i wilgotne w środku. ( bez termoobiegu w 190 st.C) 




     Ciasteczka są bardzo smaczne. Polecam.

                                                                                                                                                              
SMACZNEGO :)

Komentarze

Popularne posty z tego bloga

WSZYSTKO CO MUSISZ WIEDZIEĆ O PORCIE NACZYNIOWYM

Czego dziecko najbardziej boi się będąc w szpitalu? Lista pewnie jest długa i każde dziecko boi się innych rzeczy. Jednak niezależnie od wszystkiego, większość z nas dorosłych i dzieci boimy się zastrzyków, pobierania krwi, czyli mówiąc najprościej boimy się igieł.
Większość pielęgniarek pracujących na oddziałach dziecięcych ma spore doświadczenie i umiejętności zarówno w pobieraniu krwi jak i robieniu zastrzyków. Jednak pobrać dziecku krew nawet dla doświadczonej pielęgniarki to nie lada wyzwanie. Dzieci płaczą, krzyczą, wyrywają się. Żyły są słabe, niewidoczne. Po kilku daremnych próbach wkłucia zarówno Ty, dziecko, jak i pielęgniarka zaczynacie się denerwować. Przewlekłe dożylne podawanie leków niekorzystnie wpływa na stan żył. Staja się one "kruche", obkurczone, pozrastane a czasami wręcz niemożliwe do nakłucia. Kolejna próba założenia wenflonu kończy się niepowodzeniem, bólem i łzami. Znasz to?

Na szczęście, większość dzieci leczonych onkologicznie będzie miało wszczepion…

ZIOŁA WSPOMAGAJĄCE LECZENIE BIAŁACZKI

" Tonący brzytwy się chwyta " - dużo prawdy jest w tym powiedzeniu. W pewnych sytuacjach człowiek jest gotowy do wielu poświeceń. Pisząc "pewne sytuacje" mam na myśli nasze zdrowie, zdrowie naszej rodziny. Powiesz - zdrowie to nie wszystko, jasne że tak, ale "bez zdrowia wszystko jest niczym".
Oczywiście zdrowie zaczynamy doceniać wówczas kiedy je tracimy. Niestety tak to już jest. Najważniejsze to wyciągnąć wnioski i dążyć do zdrowia :)

Jestem osobą dość konserwatywną jeśli chodzi o leczenie. Dla mnie autorytetem w tej dziedzinie jest przede wszystkim lekarz. To jego sposób leczenia respektuję. Jednak ostatnio coraz więcej czytam o medycynie niekonwencjonalnej i ziołolecznictwie. Chciałabym w tym poście napisać parę słów o ziołach, szczególnie tych które korzystnie wpływają na układ krwiotwórczy i wspomagają leczenie białaczek.

POKRZYWA ZWYCZAJNA



W dzieciństwie obrzucaliśmy się tym chwastem aby kogoś "poparzyć" tymczasem pokrzywa jest bardzo cennym…

PROTOKÓŁ LECZENIA ALL

Przedstawiam protokół leczenia ostrej białaczki limfoblastycznej dla pośredniego ryzyka.


Mam nadzieje, że zawarte tu informacje będą pomocne rodzicom, których dzieci zaczynają walkę z chorobą.  

Leczenie tego typu białaczki składa się z czterech etapów. Podczas trzech etapów dziecko leczone jest w szpitalu, ostatni etap to leczenie podtrzymujące w warunkach domowych. Obecnie dzieci leczone są międzynarodowym protokołem z 2009 r. ALL IC - BFM 2009, oznacza to że stosowane są te same leki w wielu krajach.

Pierwszy etap leczenia to protokoły IA i IB

PROTOCOL IA - pierwszy protokół, przewidywany czas leczenia 33 dni. Oczywiście czas leczenia może się wydłużyć w zależności od sytuacji zdrowotnej pacjenta. Pamiętaj, dziecko leczone jest bardzo silnymi lekami, na które może zareagować niepożądanymi zmianami ( podwyższone próby wątrobowe,przedłużająca się aplazja - spadek wyników krwi, pleśniawki, temperatura ). Z reguły jednak pierwszy protokół większość dzieci znosi dobrze.
Aby zdiagnozować chor…