Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z grudzień, 2017

SPOSOBY NA POŚWIATECZNE PRZEJEDZENIE

Wierzę, że Wy drodzy rodzice, jak i Wasze dzieci nie macie takich problemów. Wiem, że zwracacie szczególną uwagę na to co podajecie Waszym pociechom i co sami zjadacie. Jednak, nawet Wam może się zdarzyć nieco błędów żywieniowych. Aby szybko je naprawić i wspomóc organizm w walce ze skutkami przejedzenia, proponuję kilka prostych pomysłów.

Przede wszystkim ruch, szczególnie na świeżym powietrzu. Wiem jednak, że nie dla wszystkich jest to takie proste. Szczególnie dla osób które są na oddziale, lub za chwilę będą. Co wtedy? Ratujemy się innymi metodami. Świetnie sprawdzą się zioła.


Najczęściej po świątecznym przejedzeniu pojawiają się wzdęcia. Bardzo przykra dolegliwość, najczęściej spowodowana właśnie złą dietą. Złą, czyli obfitującą w nadmiar produktów przetworzonych i cukrów prostych. Tego typu żywność sprzyja rozwojowi szkodliwych bakterii i grzybów. Zwykle w święta przejadamy się słodkimi potrawami- wszelkiego rodzaju ciasta bardzo często goszczą na stołach. Po nadmiarze słodyczy …

SERNIK Z MALINAMI I CZEKOLADĄ

Okres świąteczny to taki cudowny czas, kiedy pozwalamy sobie na nieco więcej swobody, luzu i smacznego jedzenia. Nawet w przypadku naszych dzieci odpuszczamy nieco reżim żywieniowy, aby i one mogły zjeść odrobinę świątecznych potraw. Oczywiście, najlepiej zawsze porozmawiać z dietetykiem, co można podać maluchowi, a z czego lepiej zrezygnować. Pamiętajcie, że najważniejsze jest zdrowie naszych najmłodszych.

Na świąteczny stół proponuję lekki sernik z białą czekoladą (wiem, wiem- nie jest to dobry produkt, dlatego jadamy go naprawdę okazjonalnie) i mrożonymi malinami. A jak masz czas możesz jeszcze przygotować malinowy sos do polania sernika. Wówczas to już prawdziwa kulinarna rozpusta :)


SKŁADNIKI:
- 200 g ciastek kruchych
- 100 g mielonych migdałów
- 100 g roztopionego masła
- łyżeczka przyprawy do piernika
- kilogram twarogu półtłustego lub gotowy ser na sernik
- 100 g białej czekolady
- 150 ml śmietanki kremówki min. 30 % tłuszczu
- 200 g jogurt grecki
- 4 jajka
- 150 g drobnego cukru trzcinow…

CUKIER KRZEPI?

Cukier to bardzo ciekawy temat. Niby wszyscy wiemy jaki jest niezdrowy, tymczasem zjadamy go coraz więcej. Co zrobić z tym fantem? Całkowicie odstawić wszystko co słodkie i być zdrowym, może? Czy jednak jadać słodycze z niezdrowym cukrem lub co gorsze, z niezdrowym i niesmacznym słodzikiem?

Jest jednak rozwiązanie. Istnieje cukier, który jest smaczny, a jego walory zdrowotne zadziwiające. O czym mowa? O ksylitolu, czyli cukrze brzozowym- słodki, smaczny, najczęściej wytwarzany z kory brzozowej lub kukurydzy.

Ten cukier jest wręcz zalecany dla osób chorujących na cukrzycę ze względu na możliwość metabolizowania się z niewielkim udziałem insuliny. Ma zdecydowanie niższy indeks glikemiczny (8) od glukozy (100), sacharozy (70) czy nawet miodu (w zależności od rodzaju, uśredniając 70).

W przemyśle spożywczym ksylitol stosowany do słodzenia żywności oznaczony jest kodem E967 i dodawany coraz częściej do wielu produktów spożywczych.
Zespół ekspertów ds. żywności Światowej Organizacji Zdrowia st…

ŚWIATECZNE PRZYSMAKI DLA DZIECI

Kochani, wielkimi krokami zbliża się świąteczny czas. Co przygotować dla naszych dzieci, aby było smacznie, ale przede wszystkim zdrowo. Zerknijcie TUTAJ. Mam nadzieję, że moje propozycje was zainspirują.

Dziś jednak chciałabym zaproponować coś słodkiego. Każde dziecko uwielbia przecież słodycze. Nie możemy z diety dziecka całkowicie ich wyeliminować. Proponuje co nie co na deser. 

Jak święta, to nie może zabraknąć pierniczków. Najlepsze są oczywiście takie przygotowane w domu, z dobrych składników. Takie będą odpowiednie dla chorych dzieci.
Przy okazji robienie pierniczków to świetna zabawa dla całej rodziny. Najpierw wycinanie, pieczenie, a następnie najlepsza część, czyli dekorowanie i zjadanie :)
Z doświadczenia wiem, że najlepsze są najprostsze przepisy, dlatego polecam podstawową wersję na pierniczki. Po upieczeniu nie musicie ich przechowywać aby skruszały. Odpowiednie są od razu :) To dobra wiadomość dla dzieci :)

SKŁADNIKI:
- 500 g mąki (ja zwykle używam pół na pół tortowej i pszen…