Przejdź do głównej zawartości

PYSZNE I DELIKATNE SZASZŁYKI

Sobota...wyczekiwana przez większość. Budzą Cię promienie wiosennego słońca i ćwierkanie ptaków. Zapowiada się cudowny dzień. Może spędzisz go na łonie natury lub spotkasz się ze znajomymi na grilla...tak miało być.
Niestety, zamiast słonecznych promieni obudził cię deszcz uderzający o parapet. Pogoda dobra, ale nie na grilla.
A ja już mam w lodówce zamarynowane mięso i co mam zrobić? Grilla oczywiście, ale w piekarniku.
Tak jak wspomniałam mięso zamarynowałam dzień wcześniej. Polecam marynowanie. Po pierwsze mięso przejdzie zapachem ziół i przypraw. Po drugie będzie miękkie i delikatne.
Ja dziś wykorzystam kawałki mięsa z uda indyka. W sumie potrzebuje ok. 500-600 g mięsa na 6 dużych szaszłyków




MARYNATA
- kieliszek białego wina (najlepiej wytrawnego lub półwytrawnego)
- drobno posiekany świeży tymianek (łyżka)
- ząbek czosnku
- cebulka dymka drobno posiekana
- 2 łyżki oliwy
- łyżka miodu
- łyżka sosu sojowego
- świeżo mielony pieprz

Mięso pokrój na duże kawałki i wymieszaj ze składnikami marynaty. Zostaw na kilka godzin, najlepiej na noc w lodówce.

SZASZŁYKI
- zamarynowane mięso
- cukinia
- papryka
- cebula
- pieczarki
- patyczki do szaszłyków

Patyczki do szaszłyka namocz w zimnej wodzie (nie będą się palić) a następnie po kolei nadziewaj mięso, warzywa, mięso, warzywa i tak do wykorzystania składników.
Gotowe składniki podsmaż chwilę na patelni grillowej a następnie grilluj w piekarniku w 180 st. C ok. 20 minut aby mięso ładnie się przyrumieniło. Miód i sos sojowy sprawiają, że mięso będzie karmelizowane.

Szaszłyki świetnie smakują z rukolą skropioną oliwą, świeżą bagietką i słodkim sosem chili.
Polecam. Świetne danie na obiad :)



Grillowanie to świetny zamiennik smażenia. POLECAM.

Komentarze

Popularne posty z tego bloga

CZARNUSZKA - CUDOWNE ZIOŁO NA WSZYSTKO

Nie jest to nowość, ale obecnie powraca do łask. Podobnie jak ostropest plamisty czy czystek coraz więcej osób znów zaprasza ją do swojej kuchni.

Czarnuszka bo o niej mowa, to małe ziarenka, przypominające czarny sezam, odrobinę gorzkawe w smaku. Zastosowanie tej przyprawy jest wszechstronne. A kiedy poczytasz o jej właściwościach z pewnością zaczniesz ją stosować.




Przeczytałam kiedyś, że te niepozorne ziarenka, jak i olej z tej rośliny "leczą wszystko z wyjątkiem śmierci". Coś w tym jest, ponieważ roślina ta pomaga w wielu schorzeniach i przed wieloma potrafi nas ochronić.

Co zatem zawierają te ziarenka, że są takie cudowne ?


różnorodne kwasy tłuszczowe (linolowy, alfa-linolenowy, rzadki w przyrodzie eikozadienowy, palmitynowy, mirystynowy i inne)fosfolipidy i fitosterolecenne flawonoidy i równie cenne saponinybiałka (osiem z dziewięciu niezbędnych aminokwasów) i węglowodanyalkaloidy m.in. nigellinę, nigellaminę, nigellidynę, nigellicynę – rzadkie w świecie roślin)olejek eteryc…

DLACZEGO POWINNIŚMY JEŚĆ ZIELONE WARZYWA LIŚCIASTE ?

Ostatnio trafiłam na bardzo fajny artykuł na temat zielonych warzyw liściastych.  Warto je często spożywać, gdyż zawierają mnóstwo witamin i składników mineralnych. Polecam.
SAŁATA jest zdrowa i bardzo smaczna. Osoby, które jedzą dużo zielonych warzyw liściastych mają prawidłową przemianę materii, są szczupłe, rzadziej chorują i mają ładną cerę. Więc nie żałujmy sobie sałaty. 

Sałata jest niskokalorycznym i lekkim warzywem. W ponad 90% jej skład stanowi woda, co decyduje o jej wysokim miejscu w rankingu dietetycznych posiłków. Oprócz tego zawiera w sobie także niezwykle cenne dla naszego zdrowia składniki odżywcze. Sałata jest prawdziwą skarbnicą błonnika i celulozy, które poprawiają nasze trawienie. Jeżeli spożywamy jej liście codziennie, ryzyko nowotworu okrężnicy znacznie się zmniejsza, a przemiana materii zostaje uregulowana. Według naukowców działa także uspokajająco i niweluje problemy ze snem. 
Zawiera chlorofil (któremu zawdzięcza swój zielony kolor), który ma działanie bakterio…

PROTOKÓŁ LECZENIA ALL

Przedstawiam protokół leczenia ostrej białaczki limfoblastycznej dla pośredniego ryzyka.


Mam nadzieje, że zawarte tu informacje będą pomocne rodzicom, których dzieci zaczynają walkę z chorobą.  

Leczenie tego typu białaczki składa się z czterech etapów. Podczas trzech etapów dziecko leczone jest w szpitalu, ostatni etap to leczenie podtrzymujące w warunkach domowych. Obecnie dzieci leczone są międzynarodowym protokołem z 2009 r. ALL IC - BFM 2009, oznacza to że stosowane są te same leki w wielu krajach.

Pierwszy etap leczenia to protokoły IA i IB

PROTOCOL IA - pierwszy protokół, przewidywany czas leczenia 33 dni. Oczywiście czas leczenia może się wydłużyć w zależności od sytuacji zdrowotnej pacjenta. Pamiętaj, dziecko leczone jest bardzo silnymi lekami, na które może zareagować niepożądanymi zmianami ( podwyższone próby wątrobowe,przedłużająca się aplazja - spadek wyników krwi, pleśniawki, temperatura ). Z reguły jednak pierwszy protokół większość dzieci znosi dobrze.
Aby zdiagnozować chor…