sobota, 16 kwietnia 2016

BABECZKI Z TWAROŻKIEM

Z racji, iż nie lubię marnować jedzenia, często powstają zaskakujące przepisy, w których wykorzystuję "resztki". Brzmi strasznie? Wcale nie. Jeśli zostaje mi jakiś produkt staram się go przetworzyć na coś nowego, smacznego. 
Tak właśnie powstały te babeczki. Z racji, iż zostało trochę twarożku ze śniadania postanowiłam go przetworzyć i podać w innej, ciekawej i smacznej formie.
Uważam, że do muffinek można dodać prawie wszystko, więc dziś muffinki z twarożkiem. Naprawdę smaczne. Polecam.



SKŁADNIKI:
- 100 g twarożku (biały ser półtłusty, 2 łyżki gęstego jogurtu)
- łyżka mascarpone
- duże jajko
1/3 szklanki mleka
- szklanka mąki pełnoziarnistej
- łyżeczka sody
- 2 łyżki cukru trzcinowego (dodaj więcej, jeśli lubisz bardziej słodkie)
- 2 łyżeczki kakao niesłodzonego
- mrożone maliny

Twarożek zmiksuj blenderem na gładką masę. Dodaj ser mascarpone, mleko i jajko. Wszystko dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj mąkę, sodę, cukier i kakao. Wszystko wymieszaj niezbyt dokładnie, do połączenia składników. 
Formę na muffinki wyłóż papilotkami. Do każdej nałóż łyżkę ciasta a następnie po 2-3 maliny. Przykryj resztą ciasta do 3/4 wysokości foremki.
Piecz w 200 st. C ok 25-30 min.

Babeczki są naprawdę smaczne. Lekko kwaśne dzięki malinom. Jeśli oczywiście lubisz słodsze wypieki dodaj więcej cukru.



Warto do diety wprowadzić twarożek, szczególnie jeśli nie lubisz mleka lub jesteś na nie uczulony. Biały ser to przede wszystkim łatwo przyswajalne białko. Znajdziemy w nim również wapń, fosfor i cynk. Twarożek jest smaczny i wartościowy. Polecam wykorzystywać go na różne sposoby. Świetnie się sprawdzi zarówno na słodko jak i na słono. To zależy tylko od ciebie.

SMACZNEGO :)


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz