Przejdź do głównej zawartości

POSTNE SŁODKOŚCI

Przed nami czterdzieści dni postu. Wielu z was ma pewnie różne postanowienia na ten czas. Jedni będą pościć, inni odstawią alkohol. Jednak najwięcej osób stara się zrezygnować ze słodyczy. Popieram, wyjdzie wam to na zdrowie.
Słodycze nie są niezbędne w diecie, warto z nich zrezygnować. Wszystkim tym, dla których takie postanowienie jest ogromnym wyzwaniem i wyrzeczeniem, postanowiłam trochę pomóc.
Chcę wam zaproponować słodycze, które nie są słodyczami. Do moich wypieków nie musisz stosować cukru, słodzików i składników z których zwykle robi się ciasteczka.
Jeśli nie będziesz mógł wytrzymać w swoim postanowieniu, zamiast rzucać się na ciasto, ptysie czy cukierki sięgnij po moje jaglane ciasteczko. Niby słodkie, ale bez cukru. Niby ciastko ale nie ciastko. 
Zawsze to jakaś alternatywa :)

Podaję zatem dwa sprawdzone przepisy na ciasteczka. Jedne z kaszy jaglanej, drugie owsiane. Przecież płatki i kasza to nie słodycze, prawda?

                                           
                                          CIASTECZKA JAGLANE

SKŁADNIKI
- szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
- 100 g mąki kukurydzianej
- 100 g wiórków kokosowych
- 50 g żurawiny
- 100 g ulubionych orzechów (u mnie laskowe)
- łyżka mąki ziemniaczanej
- duży, dojrzały banan
- 100 g miękkiego masła
- 100 ml jogurtu naturalnego
- szczypta cynamonu
- łyżeczka sody oczyszczonej
- opcjonalnie dwie łyżki kakao

Schłodzoną kaszę zmiksuj na gładko. Dodaj mąki i wymieszaj. Dodaj wiórki podprażone na suchej patelni, posiekane orzechy (nie musisz ich mielić, mają być wyczuwalne kawałki) również podprażone oraz żurawinę. Banana zblenduj z masłem i jogurtem i dodaj do reszty. Dopraw cynamonem i dodaj sodę oczyszczoną. Dokładnie wymieszaj masę. Jeśli masa jest za mało słodka dodaj jeszcze jednego banana lub dwie duże łyżki syropu daktylowego (świetny do wypieków). Masę dokładnie wymieszaj.



 Łyżką nakładaj ciastka na blachę. Piecz 25 min w 190 st. C



Gotowe ciasteczka chwilę przestudź i możesz jeść.







                                           CIASTECZKA OWSIANE

SKŁADNIKI:
- szklanka płatków owsianych
- 2 duże, bardzo dojrzałe banany
- 2 łyżki wiórków kokosowych
- 2 łyżki siemienia lnianego
- 100 g rodzynków 
- kilka orzechów nerkowca ok. 50 g
- opcjonalnie 50 g gorzkiej czekolady
- 200 ml soku pomarańczowego

Rodzynki namocz przez godzinę w soku pomarańczowym.
Banana dokładnie rozgnieć widelcem. Dodaj do niego płatki, wiórki kokosowe oraz siemię lniane. Dodaj posiekane orzechy oraz rodzynki. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Łyżką nakładaj masę na blachę i piecz w 200 st.C 20 min




      
                                         Ciasteczka z dodatkiem czekolady

Dla osób, które nie przepadają za płatkami owsianymi proponuję małą modyfikację. Płatki owsiane zmiksujcie blenderem na mąkę. Z takiej właśnie "owsianej" mąki powstały ciasteczka, które widać na zdjęciach.
Wiadomo, kwestia gustu. Ja osobiście wolę duże kawałki płatków owsianych, które w piekarniku dodatkowo lekko się zrumienią. Ta wersja powstała z potrzeby. Dla moich małych gości, którzy na co dzień jadają tradycyjne kruche ciasteczka powstała taka oto wersja. 

Jak to w kuchni bywa, każdy ma swoje patenty. Eksperymentujcie, zmieniajcie dodatki, gotujcie. Tylko w ten sposób mają szansę powstać nowe, fantastyczne przepisy.

Tak jak wspomniałam są to wersje "bez cukru". Jeśli pościcie, wyrzućcie z przepisu czekoladę. Ciasteczka z pewnością również będą pyszne.

Życzę udanych wypieków :)

Komentarze

Popularne posty z tego bloga

CZARNUSZKA - CUDOWNE ZIOŁO NA WSZYSTKO

Nie jest to nowość, ale obecnie powraca do łask. Podobnie jak ostropest plamisty czy czystek coraz więcej osób znów zaprasza ją do swojej kuchni.

Czarnuszka bo o niej mowa, to małe ziarenka, przypominające czarny sezam, odrobinę gorzkawe w smaku. Zastosowanie tej przyprawy jest wszechstronne. A kiedy poczytasz o jej właściwościach z pewnością zaczniesz ją stosować.




Przeczytałam kiedyś, że te niepozorne ziarenka, jak i olej z tej rośliny "leczą wszystko z wyjątkiem śmierci". Coś w tym jest, ponieważ roślina ta pomaga w wielu schorzeniach i przed wieloma potrafi nas ochronić.

Co zatem zawierają te ziarenka, że są takie cudowne ?


różnorodne kwasy tłuszczowe (linolowy, alfa-linolenowy, rzadki w przyrodzie eikozadienowy, palmitynowy, mirystynowy i inne)fosfolipidy i fitosterolecenne flawonoidy i równie cenne saponinybiałka (osiem z dziewięciu niezbędnych aminokwasów) i węglowodanyalkaloidy m.in. nigellinę, nigellaminę, nigellidynę, nigellicynę – rzadkie w świecie roślin)olejek eteryc…

DLACZEGO POWINNIŚMY JEŚĆ ZIELONE WARZYWA LIŚCIASTE ?

Ostatnio trafiłam na bardzo fajny artykuł na temat zielonych warzyw liściastych.  Warto je często spożywać, gdyż zawierają mnóstwo witamin i składników mineralnych. Polecam.
SAŁATA jest zdrowa i bardzo smaczna. Osoby, które jedzą dużo zielonych warzyw liściastych mają prawidłową przemianę materii, są szczupłe, rzadziej chorują i mają ładną cerę. Więc nie żałujmy sobie sałaty. 

Sałata jest niskokalorycznym i lekkim warzywem. W ponad 90% jej skład stanowi woda, co decyduje o jej wysokim miejscu w rankingu dietetycznych posiłków. Oprócz tego zawiera w sobie także niezwykle cenne dla naszego zdrowia składniki odżywcze. Sałata jest prawdziwą skarbnicą błonnika i celulozy, które poprawiają nasze trawienie. Jeżeli spożywamy jej liście codziennie, ryzyko nowotworu okrężnicy znacznie się zmniejsza, a przemiana materii zostaje uregulowana. Według naukowców działa także uspokajająco i niweluje problemy ze snem. 
Zawiera chlorofil (któremu zawdzięcza swój zielony kolor), który ma działanie bakterio…

PROTOKÓŁ LECZENIA ALL

Przedstawiam protokół leczenia ostrej białaczki limfoblastycznej dla pośredniego ryzyka.


Mam nadzieje, że zawarte tu informacje będą pomocne rodzicom, których dzieci zaczynają walkę z chorobą.  

Leczenie tego typu białaczki składa się z czterech etapów. Podczas trzech etapów dziecko leczone jest w szpitalu, ostatni etap to leczenie podtrzymujące w warunkach domowych. Obecnie dzieci leczone są międzynarodowym protokołem z 2009 r. ALL IC - BFM 2009, oznacza to że stosowane są te same leki w wielu krajach.

Pierwszy etap leczenia to protokoły IA i IB

PROTOCOL IA - pierwszy protokół, przewidywany czas leczenia 33 dni. Oczywiście czas leczenia może się wydłużyć w zależności od sytuacji zdrowotnej pacjenta. Pamiętaj, dziecko leczone jest bardzo silnymi lekami, na które może zareagować niepożądanymi zmianami ( podwyższone próby wątrobowe,przedłużająca się aplazja - spadek wyników krwi, pleśniawki, temperatura ). Z reguły jednak pierwszy protokół większość dzieci znosi dobrze.
Aby zdiagnozować chor…