Przejdź do głównej zawartości

I KONGRES WYZWAŃ ZDROWOTNYCH


20 lutego odbył się w Katowicach I Kongres Wyzwań Zdrowotnych podczas którego zorganizowano dzień otwarty dla mieszkańców województwa śląskiego. Dzień otwarty pod hasłem "Medycyna jest dla ludzi" przyciągnął lokalną społeczność. Poza wieloma specjalistami nie mogło zabraknąć Fundacji Iskierka oraz Zdrowolandii. My bardzo mocno propagujemy zdrowy styl życia oraz prawidłowe odżywianie.
Nie mogło zabraknąć pysznych, zdrowych potraw, które zachwyciły odwiedzających. Na prośbę naszych sympatyków zamieszczam menu, które serwowaliśmy podczas kongresu, aby każdy w domu mógł je przygotować.



KOKTAJL BANANOWO- ANANASOWY
- 200 ml kefiru
- mały banan
- ¼ świeżego ananasa
- 1/3 puszki mleka kokosowego
- 1/3 strączka świeżego chili

Wszystkie składniki dokładnie zmiksuj blenderem i gotowe. Możesz koktajl ozdobić listkami świeżej mięty lub owocami.


KOKTAJL SZPINAKOWO- PIETRUSZKOWY
- 200 ml kefiru lub maślanki
- ½ pęczka natki pietruszki
- garść świeżego szpinaku
- gruszka ok. 150 g
- łyżka płatków lub otrębów owsianych

Wszystkie składniki dokładnie zmiksuj. Podawaj z plasterkiem gruszki i grubą słomką.




PASTA Z RUKOLI I SUSZONYCH POMIDORÓW
- 50 g sałaty rukoli
- 3-4 suszone pomidory z oliwy
- 2 łyżki prażonych ziaren słonecznika
- 2 łyżki oleju z pomidorów
- sok z połowy cytryny
- opcjonalnie ząbek czosnku
- szczypta soli i pieprzu


Wszystkie składniki zmiksuj na gładką pastę. Podawaj z pieczywem, jako dip do mięsa lub świeżych warzyw.


TATAR Z AWOKADO Z CZERWONĄ CEBULĄ
- dojrzałe awokado
- ½ czerwonej cebuli
- ½ strączka świeżego chilli
- 3 łyżki sosu sojowego
- szczypta pieprzu

Awokado pokrój w drobną kostkę, podobnie cebulę. Papryczkę drobno posiekaj. Wymieszaj składniki w miseczce, dopraw pieprzem i sosem sojowym. Podawaj z pieczywem lub jako samodzielne danie. Świetnie sprawdza się jako przystawka.


CZEKOLADOWY MUS Z AWOKADO
- dojrzałe awokado
- banan
- 2 łyżki kakao
- 3 łyżki mleka kokosowego

Wszystkie składniki zmiksuj na mus blenderem. Przełóż do małej szklaneczki. Dodatkowo możesz ozdobić bitą śmietaną z mleka kokosowego.
Kokosową śmietankę ubij na puszystą pianę i udekoruj deser.

Nasze menu cieszyło się ogromnym zainteresowaniem. Nic dziwnego, było naprawdę pyszne :)
Polecam serdecznie. Wszystko jest niezwykle proste w wykonaniu a przy tym smaczne i zdrowe.

Komentarze

Popularne posty z tego bloga

CZARNUSZKA - CUDOWNE ZIOŁO NA WSZYSTKO

Nie jest to nowość, ale obecnie powraca do łask. Podobnie jak ostropest plamisty czy czystek coraz więcej osób znów zaprasza ją do swojej kuchni.

Czarnuszka bo o niej mowa, to małe ziarenka, przypominające czarny sezam, odrobinę gorzkawe w smaku. Zastosowanie tej przyprawy jest wszechstronne. A kiedy poczytasz o jej właściwościach z pewnością zaczniesz ją stosować.




Przeczytałam kiedyś, że te niepozorne ziarenka, jak i olej z tej rośliny "leczą wszystko z wyjątkiem śmierci". Coś w tym jest, ponieważ roślina ta pomaga w wielu schorzeniach i przed wieloma potrafi nas ochronić.

Co zatem zawierają te ziarenka, że są takie cudowne ?


różnorodne kwasy tłuszczowe (linolowy, alfa-linolenowy, rzadki w przyrodzie eikozadienowy, palmitynowy, mirystynowy i inne)fosfolipidy i fitosterolecenne flawonoidy i równie cenne saponinybiałka (osiem z dziewięciu niezbędnych aminokwasów) i węglowodanyalkaloidy m.in. nigellinę, nigellaminę, nigellidynę, nigellicynę – rzadkie w świecie roślin)olejek eteryc…

DLACZEGO POWINNIŚMY JEŚĆ ZIELONE WARZYWA LIŚCIASTE ?

Ostatnio trafiłam na bardzo fajny artykuł na temat zielonych warzyw liściastych.  Warto je często spożywać, gdyż zawierają mnóstwo witamin i składników mineralnych. Polecam.
SAŁATA jest zdrowa i bardzo smaczna. Osoby, które jedzą dużo zielonych warzyw liściastych mają prawidłową przemianę materii, są szczupłe, rzadziej chorują i mają ładną cerę. Więc nie żałujmy sobie sałaty. 

Sałata jest niskokalorycznym i lekkim warzywem. W ponad 90% jej skład stanowi woda, co decyduje o jej wysokim miejscu w rankingu dietetycznych posiłków. Oprócz tego zawiera w sobie także niezwykle cenne dla naszego zdrowia składniki odżywcze. Sałata jest prawdziwą skarbnicą błonnika i celulozy, które poprawiają nasze trawienie. Jeżeli spożywamy jej liście codziennie, ryzyko nowotworu okrężnicy znacznie się zmniejsza, a przemiana materii zostaje uregulowana. Według naukowców działa także uspokajająco i niweluje problemy ze snem. 
Zawiera chlorofil (któremu zawdzięcza swój zielony kolor), który ma działanie bakterio…

PROTOKÓŁ LECZENIA ALL

Przedstawiam protokół leczenia ostrej białaczki limfoblastycznej dla pośredniego ryzyka.


Mam nadzieje, że zawarte tu informacje będą pomocne rodzicom, których dzieci zaczynają walkę z chorobą.  

Leczenie tego typu białaczki składa się z czterech etapów. Podczas trzech etapów dziecko leczone jest w szpitalu, ostatni etap to leczenie podtrzymujące w warunkach domowych. Obecnie dzieci leczone są międzynarodowym protokołem z 2009 r. ALL IC - BFM 2009, oznacza to że stosowane są te same leki w wielu krajach.

Pierwszy etap leczenia to protokoły IA i IB

PROTOCOL IA - pierwszy protokół, przewidywany czas leczenia 33 dni. Oczywiście czas leczenia może się wydłużyć w zależności od sytuacji zdrowotnej pacjenta. Pamiętaj, dziecko leczone jest bardzo silnymi lekami, na które może zareagować niepożądanymi zmianami ( podwyższone próby wątrobowe,przedłużająca się aplazja - spadek wyników krwi, pleśniawki, temperatura ). Z reguły jednak pierwszy protokół większość dzieci znosi dobrze.
Aby zdiagnozować chor…