Przejdź do głównej zawartości

AMERYKAŃSKIE CIASTKA

Z racji iż mamy weekend warto coś upiec. Dziś proponuję prawdziwe amerykańskie ciastka, popularne chocolate chip cookies. Bardzo maślane ale również chrupiące. Oczywiście nie byłabym sobą gdybym ich trochę nie zmodyfikowała. W oryginalnej wersji jest 300 g czekolady. Już czytając przepis czuję jak mi się tętnice zatykają :)
Proponuję mniej czekolady, więcej orzechów (nie solonych, w wersji oryginalnej są prażone i solone) i będzie pycha. 

SKŁADNIKI:
- 2 szklanki mąki tortowej (możesz wymieszać pół na pół z pełnoziarnistą lub dodać trochę kukurydzianej- ona sprawi, że ciasteczka będą chrupiące)
- łyżeczka sody
- 1/2 łyżeczki soli
- 150 g masła
- 1/2 szklanki cukru trzcinowego lub cukru pudru
- duże jajko
- 100 g czekolady gorzkiej
- 100 g orzeszków ziemnych nie solonych



Na początek przygotuj czekoladę i orzechy. Czekoladę posiekaj na grube kawałki. Możesz ją włożyć na kilka minut do zamrażalnika wówczas nie roztopi się całkowicie podczas pieczenia i będą apetyczne kawałki w ciastkach.
Orzechy posiekaj, również nie za drobno, możesz podprażyć na suchej patelni, będą bardziej chrupiące.
Ciepłe masło utrzyj na jasny krem z cukrem pudrem lub cukrem trzcinowym. Gdy krem będzie puszysty, dosypuj powoli mąkę wymieszaną z sodą oraz solą, cały czas ucierając. Najlepiej do tego użyć robota. Na końcu dodaj rozkłócone jajko i dalej ucieraj. Na końcu dorzuć posiekaną czekoladę i orzechy.
Masa będzie puszysta, ale spokojnie da się formować rękoma. 
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia układaj ciacha. Zostaw między nimi odstęp, gdyż podczas pieczenia trochę się rozleją.
Piecz 10 min. w piekarniku nagrzanym do 180 st. C

A potem delektuj się kubkiem kakao i pysznymi ciastkami.



SMACZNEGO :)

Komentarze

Popularne posty z tego bloga

DIETA PRZY USUNIĘTEJ NERCE- RAK NERKI

  Choć nie ma potrzeby stosowania specjalnej diety przy raku nerki, nie mniej jednak jest kilka zasad dotyczących żywienia, które powinny być wprowadzone. Pewne produkty powinny być ograniczone, inne dodane. Pamiętajmy jednak, że dziecko to bardzo wymagający pacjent. Posiłki dla niego powinny być przede wszystkim atrakcyjne wizualnie i oczywiście trafiać w jego gust smakowy. To nie lada wyzwanie dla dietetyków stworzyć taki jadłospis aby było smacznie, zdrowo, kolorowo :) Jednak nie jest to niemożliwe. Przy tym rodzaju raka, zaatakowana nerka zwykle jest usuwana. Sama chemioterapia czy radioterapia zwykle jest mało skuteczna. Po operacji pacjent zostaje z jedną nerką, z którą może normalnie funkcjonować. Musi jedynie pamiętać o kilku zasadach. Przede wszystkim należy zwiększyć ilość wypijanych płynów. Dziecko w wieku 7-12 lat powinno wypijać ok.1,5 l płynów dziennie. Powinna to być woda, herbatki owocowe. Staramy się wyeliminować a przynajmniej ograniczyć słodkie napoje, napoj

ZALECENIA ŻYWIENIOWE PODCZAS ZAKAŻENIA CLOSTRIDIUM DIFFICILE

Zakażenie bakterią clostridium należy do najczęstszych zakażeń szpitalnych. Nie będę opisywać szczegółowo co to za bakteria i w jakich formach występuje. Skupię się na diecie i zaleceniach żywieniowych. Istotą choroby jest zaburzenie równowagi w składzie mikroflory jelita grubego. Zwykle objawia się to biegunką. Dieta jest wiec nieodzowna w zakażeniu. Muszę również zaznaczyć, iż biegunka nie ma związku ze sposobem odżywiania a jej ustąpienie uzależnione jest od zastosowania odpowiedniej farmakopterapii.   Jednak odpowiednie żywienie może przynieść ulgę w dolegliwościach oraz ograniczyć niebezpieczne skutki biegunki takie jak odwodnienie, zaburzenia elektrolitów, niedobory pokarmowe. Sposób żywienia uzależniony jest od wielu czynników- wieku chorego, stopnia nasilenia biegunki, ogólnego stanu zdrowia oraz indywidualnej tolerancji niektórych składników pokarmowych. BIEGUNKA O NIEZNACZNYM NASILENIU (kilka luźnych stolców) Zalecana jest dieta łatwostrawna z ograniczeniem tłusz

ZIOŁA WSPOMAGAJĄCE LECZENIE BIAŁACZKI

" Tonący brzytwy się chwyta " - dużo prawdy jest w tym powiedzeniu. W pewnych sytuacjach człowiek jest gotowy do wielu poświeceń. Pisząc "pewne sytuacje" mam na myśli nasze zdrowie, zdrowie naszej rodziny. Powiesz - zdrowie to nie wszystko, jasne że tak, ale "bez zdrowia wszystko jest niczym". Oczywiście zdrowie zaczynamy doceniać wówczas kiedy je tracimy. Niestety tak to już jest. Najważniejsze to wyciągnąć wnioski i dążyć do zdrowia :) Jestem osobą dość konserwatywną jeśli chodzi o leczenie. Dla mnie autorytetem w tej dziedzinie jest przede wszystkim lekarz. To jego sposób leczenia respektuję. Jednak ostatnio coraz więcej czytam o medycynie niekonwencjonalnej i ziołolecznictwie. Chciałabym w tym poście napisać parę słów o ziołach, szczególnie tych które korzystnie wpływają na układ krwiotwórczy i wspomagają leczenie białaczek. POKRZYWA ZWYCZAJNA W dzieciństwie obrzucaliśmy się tym chwastem aby kogoś "poparzyć" tymczasem pokrzywa jes