Przejdź do głównej zawartości

KREMY DO WIELKANOCNYCH MAZURKÓW


Mazurek to jedno z bardziej tłustych, kalorycznych i słodkich ciast jakie znam. Osobiście za nim nie przepadam. Jednak w odchudzonej, lżejszej wersji może być pysznym ciastem, nawet dla dzieci leczonych onkologicznie.

Przedstawiam trzy kremy, które były testowane przez najbardziej wymagające jury- czyli dzieci ze śląskich oddziałów onkologicznych.


                      zdjęcie: FUNDACJA ISKIERKA


KREM KOKOSOWY:
- torebka suchej kaszy jaglanej (1/2 szklanki)
- szklanka mleka kokosowego (możesz zastąpić krowim)
- 2 łyżki syropu z agawy (możesz zastąpić syropem klonowym lub trzcinowym)
- śmietanka z mleka kokosowego (jeśli masa będzie za gęsta dodaj również płyn)
- łyżka oleju kokosowego

Kaszę jaglaną przesyp na drobne sito i kilkakrotnie przelej wrzątkiem. Dzięki temu kasza nie będzie gorzka po ugotowaniu. Tak przygotowaną kaszę przełóż do garnka, zalej mlekiem i gotuj na małym ogniu, pod przykryciem 12-15 min. Kasza powinna być bardzo miękka. Dodaj syrop z agawy i dokładnie wymieszaj. Pozostaw kaszę do wystudzenia.
Kiedy kasza będzie już zimna, dodaj śmietankę kokosową oraz łyżkę oleju kokosowego i dokładnie zblenduj. Musi powstać gęsty, gładki krem. Konsystencją powinien przypominać gęstą śmietanę.

WEGAŃSKI KAJMAK:
- 100 g daktyli (nie konserwowanych siarką)
- łyżka masła orzechowego

Daktyle włóż do miski i zalej gorącą wodą. Owoce powinny się moczyć ok. 15 min. aby zmiękły, wówczas będzie je można łatwo zmiksować.
Kiedy daktyle będą odpowiednie, odlej wodę (ale nie wylewaj, może się przydać), dodaj masło orzechowe i zmiksuj na gładki krem. Jeśli masa będzie zbyt gęsta dodaj wodę z moczenia daktyli. Konsystencja powinna być podobna jak w kremie kokosowym.

"NUTELLA"
- 100 g suszonych śliwek
- łyżka niesłodzonego kakao
- syrop z agawy

Śliwki, podobnie jak daktyle, namocz w ciepłej wodzie by spęczniały i zmiękły. Po tym czasie, odcedź je, dodaj kakao i zmiksuj na gładki krem. Jeśli masa będzie zbyt gęsta, dodaj odrobinę wody z moczenia śliwek. Możesz krem dosłodzić syropem z agawy, wg własnego uznania.

Jak widzisz, można zrobić lżejsze wersje tradycyjnych kremów do mazurków. To naprawdę jest bardzo łatwe a przede wszystkim smaczne.

SERDECZNIE PLECAM.

A na deser jeszcze kilka zdjęć mazurków, ozdobionych przez dzieci :)









Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

DIETA PRZY USUNIĘTEJ NERCE- RAK NERKI

  Choć nie ma potrzeby stosowania specjalnej diety przy raku nerki, nie mniej jednak jest kilka zasad dotyczących żywienia, które powinny być wprowadzone. Pewne produkty powinny być ograniczone, inne dodane. Pamiętajmy jednak, że dziecko to bardzo wymagający pacjent. Posiłki dla niego powinny być przede wszystkim atrakcyjne wizualnie i oczywiście trafiać w jego gust smakowy. To nie lada wyzwanie dla dietetyków stworzyć taki jadłospis aby było smacznie, zdrowo, kolorowo :) Jednak nie jest to niemożliwe. Przy tym rodzaju raka, zaatakowana nerka zwykle jest usuwana. Sama chemioterapia czy radioterapia zwykle jest mało skuteczna. Po operacji pacjent zostaje z jedną nerką, z którą może normalnie funkcjonować. Musi jedynie pamiętać o kilku zasadach. Przede wszystkim należy zwiększyć ilość wypijanych płynów. Dziecko w wieku 7-12 lat powinno wypijać ok.1,5 l płynów dziennie. Powinna to być woda, herbatki owocowe. Staramy się wyeliminować a przynajmniej ograniczyć słodkie napoje, napoj
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

ZALECENIA ŻYWIENIOWE PODCZAS ZAKAŻENIA CLOSTRIDIUM DIFFICILE

Zakażenie bakterią clostridium należy do najczęstszych zakażeń szpitalnych. Nie będę opisywać szczegółowo co to za bakteria i w jakich formach występuje. Skupię się na diecie i zaleceniach żywieniowych. Istotą choroby jest zaburzenie równowagi w składzie mikroflory jelita grubego. Zwykle objawia się to biegunką. Dieta jest wiec nieodzowna w zakażeniu. Muszę również zaznaczyć, iż biegunka nie ma związku ze sposobem odżywiania a jej ustąpienie uzależnione jest od zastosowania odpowiedniej farmakopterapii.   Jednak odpowiednie żywienie może przynieść ulgę w dolegliwościach oraz ograniczyć niebezpieczne skutki biegunki takie jak odwodnienie, zaburzenia elektrolitów, niedobory pokarmowe. Sposób żywienia uzależniony jest od wielu czynników- wieku chorego, stopnia nasilenia biegunki, ogólnego stanu zdrowia oraz indywidualnej tolerancji niektórych składników pokarmowych. BIEGUNKA O NIEZNACZNYM NASILENIU (kilka luźnych stolców) Zalecana jest dieta łatwostrawna z ograniczeniem tłusz
3 komentarze
Czytaj więcej

ZIOŁA WSPOMAGAJĄCE LECZENIE BIAŁACZKI

" Tonący brzytwy się chwyta " - dużo prawdy jest w tym powiedzeniu. W pewnych sytuacjach człowiek jest gotowy do wielu poświeceń. Pisząc "pewne sytuacje" mam na myśli nasze zdrowie, zdrowie naszej rodziny. Powiesz - zdrowie to nie wszystko, jasne że tak, ale "bez zdrowia wszystko jest niczym". Oczywiście zdrowie zaczynamy doceniać wówczas kiedy je tracimy. Niestety tak to już jest. Najważniejsze to wyciągnąć wnioski i dążyć do zdrowia :) Jestem osobą dość konserwatywną jeśli chodzi o leczenie. Dla mnie autorytetem w tej dziedzinie jest przede wszystkim lekarz. To jego sposób leczenia respektuję. Jednak ostatnio coraz więcej czytam o medycynie niekonwencjonalnej i ziołolecznictwie. Chciałabym w tym poście napisać parę słów o ziołach, szczególnie tych które korzystnie wpływają na układ krwiotwórczy i wspomagają leczenie białaczek. POKRZYWA ZWYCZAJNA W dzieciństwie obrzucaliśmy się tym chwastem aby kogoś "poparzyć" tymczasem pokrzywa jes
2 komentarze
Czytaj więcej