ZDROWOLANDIA

Wrzesień żegna nas piękną pogodą. To ostatni moment na przygotowanie zapasów zimowych z pomidorów. Które warto kupić i co z nich zrobić? Kilkaset odmian pomidorów w różnych kolorach, kształtach i rozmiarach. Które najzdrowsze, które bez pestek, które na przetwory i dlaczego te a nie inne? Które pomidory do suszenia a które na przecier. Co jeszcze można z nich zrobić i czy zielone pomidory są jadalne? Poniżej przegląd odmian pomidorów ze względu na wielkość, typ, kolor i rodzaj uprawy. A na koniec wpisu czeka na Was ściąga, które pomidory do czego wybrać. Odmiany pomidorów ze względu na sposób uprawy: gruntowe /polne uprawiane pod folią lub w tunelu szklarniowe Odmiany pomidorów ze względu na wielkość owoców: –  drobnoowocowe  – koktajlowe, daktylowe np. cherry, koralik –  średnioowocowe  – większość odmian –  wielkoowocowe  – np. malinowe, bawole serca, gargamele Odmiany pomidorów Popularne odmiany i typy pomidorów: ...

O dodatkach do żywności już pisałam. Możesz poczytać TUTAJ . Dziś przedstawię te substancje, które mogą być potencjalnie rakotwórcze i lepiej- dla własnego dobra, wyeliminuj je ze swojego codziennego jadłospisu. Producenci żywności z krajów Unii Europejskiej mają możliwość wzbogacania swoich wyrobów substancjami dodatkowymi. Obecność na etykiecie produktu kodu „E” nie oznacza, że żywność jest gorsza, niebezpieczna czy bardziej „sztuczna”. Numery “E” to kody chemicznych dodatków do żywności, ale niekoniecznie sztucznie wytworzonych. Chemiczny dodatek do żywności oznacza, że jest to związek lub pierwiastek chemiczny – nie określając jego pochodzenia. “E” (skrót pochodzi od “Europy”) to szeroka grupa związków do których zaliczamy zarówno substancje naturalne, które zostały wyprodukowane z naturalnych składników, jak i substancje syntetyczne, co do których istnieją większe obawy, gdyż zostały wytworzone na drodze chemicznej, w przebiegu procesu mikrobiologicznego lub enzy...

Z racji iż mamy weekend warto coś upiec. Dziś proponuję prawdziwe amerykańskie ciastka, popularne chocolate chip cookies. Bardzo maślane ale również chrupiące. Oczywiście nie byłabym sobą gdybym ich trochę nie zmodyfikowała. W oryginalnej wersji jest 300 g czekolady. Już czytając przepis czuję jak mi się tętnice zatykają :) Proponuję mniej czekolady, więcej orzechów (nie solonych, w wersji oryginalnej są prażone i solone) i będzie pycha.  SKŁADNIKI: - 2 szklanki mąki tortowej (możesz wymieszać pół na pół z pełnoziarnistą lub dodać trochę kukurydzianej- ona sprawi, że ciasteczka będą chrupiące) - łyżeczka sody - 1/2 łyżeczki soli - 150 g masła - 1/2 szklanki cukru trzcinowego lub cukru pudru - duże jajko - 100 g czekolady gorzkiej - 100 g orzeszków ziemnych nie solonych Na początek przygotuj czekoladę i orzechy. Czekoladę posiekaj na grube kawałki. Możesz ją włożyć na kilka minut do zamrażalnika wówczas nie roztopi się całkowicie podczas pieczenia i będą apetyczne ka...

Kwestia odżywiania jest dla mnie priorytetem. Staram się edukować dzieci i rodziców w tej ważnej sprawie. Tymczasem czytając raport Wprost można się za głowę złapać. Zresztą przeczytajcie sami. Naukowcy i dietetycy biją na alarm: polskie dzieci jedzą coraz gorzej. Jeśli nie zaczniemy walki z naszymi żywieniowymi grzechami, czeka nas plaga otyłości oraz drastyczny wzrost chorych na serce i cukrzycę. Popularna reklama telewizyjna. Koszykarze trenują rzuty do kosza, ale ich uwagę rozprasza siedzący nieopodal chłopiec, który otwiera opakowanie rogala 7Days. Sportowcy przerywają grę i próbują przekupić chłopca piłką z autografami. Pudło! Chłopiec wybiera rogala. Bo, jak informuje lektor, „7 Days to klasyczny wybór na każdy dzień. Bogate, kremowe nadzienia w miękkim cieście, praktycznie i higienicznie zapakowane. Następca drożdżówki do cieszenia się kiedykolwiek i gdziekolwiek!”. Do uszu...