Często pytacie jak zacząć zdrowo się odżywiać. Co zrobić aby posiłki były nie tylko zdrowe ale przede wszystkim smaczne. Czy dziecko można przekonać do zdrowego odżywiania?
Zbiorę więc kilka zasad zdrowego odżywiania.
Pamiętaj że zdrowie zaczyna się w brzuchu a dokładniej na talerzu. To co jesz ma wpływ na Twoje zdrowie i dobre samopoczucie.
Po pierwsze - WODA. Moi drodzy nasz organizm potrzebuje wody aby prawidłowo funkcjonować. Woda nie tylko nas "nawilża" ale również bierze udział w wielu procesach fizjologicznych zachodzących w naszym organizmie. Dorośli powinni spożywać ok 2 litrów dziennie, dzieci ok. litra. Oczywiście to ile powinniśmy pić zależy od warunków atmosferycznych, wysiłku fizycznego, pracy jaką wykonujemy.
Aby nasz organizm mógł sprawnie funkcjonować każdy ubytek płynu powinien być na bieżąco uzupełniany.Teoria teorią, jednak w praktyce nie jest tak łatwo. Jak przekonać dziecko do picia wody? Odpowiedź na to pytanie znajdziesz tutaj.
Po drugie- WARZYWA.
Do każdego posiłku z powodzeniem możemy jeść warzywa. Ważne aby sięgać po różne, najlepiej sezonowe, kiedy są najsmaczniejsze i najtańsze.
Zawsze wybieraj produkty dojrzałe, świeże, bez znaków pleśni czy innych wad. Warzywa są świetne jako baza do sałatek, surówek, jako przekąska. Świetnie nadają się do pieczenia, duszenia, gotowania czy grillowania. Z warzyw można wyczarować prawdziwe cuda- od sałatki po pasty do kanapek czy ciasta.
Poza tym, że są pyszne, warzywa dostarczają mnóstwo składników odżywczych, witamin, błonnika. Pomagają zachować szczupłą sylwetkę, jedząc je zmniejszysz ryzyko wystąpienia cukrzycy II typu, miażdżycy, zawału serca, wielu nowotworów. Obniżysz ciśnienie krwi, cholesterol, poprawią się ogólne parametry krwi. To chyba wystarczający powód by po warzywa sięgać każdego dnia.
Po trzecie- REGULARNOŚĆ POSIŁKÓW
Zdrowy człowiek powinien spożywać 4-5 posiłków dziennie co 3-4 godziny. Taki sposób odżywiania poprawia metabolizm i stabilizuje poziom glukozy we krwi.
Najważniejsze aby dzień zacząć od porządnego, sycącego śniadania. Nie dość że dostarczysz sobie sporą dawkę energii to uchronisz się przed obżarstwem wieczorem.
Kiedy organizm dostaje regularnie porcję energii, ty czujesz się dobrze. Masz mnóstwo siły i energii do pracy.
Po czwarte- UNIKAJ a przynajmniej OGRANICZ ŻYWNOŚĆ PRZETWORZONĄ
Najlepiej byłoby oczywiście, całkowite wyeliminowanie przetworzonej żywności. Jest to bardzo trudne ale nie niemożliwe. Na początek postaraj się zrezygnować z posiłków typu fast-food. Wierz mi, że w domu możesz zrobić równie dobrego, o ile nie lepszego hamburgera, pizzę czy frytki. Polecam takie lub takie hamburgery. Pyszne, zdrowe, domowe :)
Musisz nauczyć się czytać skład na opakowaniu. Im mniej składników w danym produkcie tym lepiej. Postaraj się wybierać sprawdzone produkty, najlepiej z pewnego źródła. Unikaj produktów w składzie których są konserwanty, barwniki, zagęstniki, wzmacniacze smaku i zapachu, fosforany.
Żywność przetworzona ma niską bądź w ogóle nie ma witamin, składników mineralnych i odżywczych. Ma za to mnóstwo tłuszczu i soli, których i tak spożywamy w nadmiarze.
Jeśli chodzi o sól, to dzienna dawka powinna być nie większa niż 5g. Tymczasem zjadamy jej niemal trzy razy tyle!!! Nie dość, że sól jest dodawana niemal do wszystkiego to jeszcze na potęgę solimy. Zacznij używać ziół. Twoje potrawy na pewno zyskają na smaku a przy okazji ograniczysz sól.
Po piąte- MNIEJ SŁODYCZY
Prawie wszyscy uwielbiamy słodycze- to prawda, ale i tutaj mamy pole do popisu. Słodki smak kojarzy nam się z poczuciem bezpieczeństwa, relaksem. Nie musimy całkowicie z niego rezygnować. Wystarczy sklepowe ciasteczka, wafelki czy cukierki wymienić na zdrowsze, domowe wersje.
Ciasteczka z powodzeniem można zrobić w domu. Podobnie z wieloma innymi smakołykami. Próbowałeś kiedyś domowych krówek, ptysiów czy rogalików? Są pyszne i o niebo zdrowsze od tych ze sklepu.
Wyroby cukiernicze to puste kalorie, nie dostarczają nam żadnych wartości odżywczych a jedynie mnóstwo cukru, tłuszczu i chemicznych dodatków.
Słodki smak warto dostarczać sobie z owoców. Któż z nas nie lubi dojrzałych słodkich truskawek, soczystego arbuza czy musu z malin. Jeśli masz ochotę na coś słodkiego sięgnij po gruszkę czy czereśnie. Nie dość, że zaspokoisz chęć na coś słodkiego to jeszcze dostarczysz organizmowi mnóstwo składników mineralnych i witamin.
Po szóste- ZAMIEŃ SMAŻENIE NA DUSZENIE, pieczenie, gotowanie, parowanie, grillowanie. Smażenie jest najmniej zdrową formą przyrządzania posiłków. Nie dość, że bardzo kaloryczną (łyżka oleju to 90 kcal a zwykle nie kończy się na jednej łyżce) to jeszcze może być rakotwórcza!!! Tak, tak- ile razy jadłeś kurczaka z przypalona skórką? Taki jest pyszny- odpowiesz. Oczywiście, tylko podczas smażenia powstają rakotwórcze związki, szczególnie jeśli smażysz na nieodpowiednim tłuszczu. Do smażenia trzeba wybierać tłuszcze, które mają wysoką temperaturę dymienia np. olej kokosowy lub rzepakowy. Nie smaż na oliwie czy maśle. Tak można przyrządzać jedynie potrawy, które krótko się smażą np. omlet czy jajecznicę.
Oczywiście, rzadko kto zmienia swoje nawyki żywieniowe z dnia na dzień. Zacznij od małych kroków. Na początek zmniejsz ilość cukru. Zamiast dwóch łyżeczek do słodzenia herbaty dodaj jedną, podobnie z solą. Nie dodawał łyżki do przygotowania potrawy, wystarczy szczypta.
Pamiętaj aby nigdy nie wychodzić z domu bez śniadania, a jeśli wiesz, że poza domem będziesz kilka godzin zawsze zabierz ze sobą jogurt, owoc lub kanapkę.
Nie musisz codziennie na obiad jeść ziemniaków, mięsa i surówki. Czasami niech to będzie zupa, innym razem sałatka czy zapiekanka. Pamiętaj by było kolorowo- jemy oczami:)
Jeśli wprowadzisz do swojego życia te kilka zasad, z pewnością będziesz zdrowszy, pełniejszy energii i szczęśliwszy :)
POWODZENIA
Wyrobienie nawyków pomoże być fit i zdrowym :)
OdpowiedzUsuń